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I prodotti tipici di Bologna.

Prodotti tradizionali, DOP e IGP.

prodotti tipici

I prodotti tipici sono "DOP" (Denominazione di origine protetta), "IGP" (Indicazione geografica protetta), i prodotti agroalimentari tradizionali e i vini "DOCG".
Per quanto riguarda i prodotti tradizionali a Bologna possiamo trovare lo squaquerone di Romagna come formaggio. Passando all'ortofrutta vi Ŕ il tipico melone e cocomero di San Matteo Decima e la ciliegia di Vignola.
Tipica Ŕ la saba dell'Emilia Romagna e i zuccherini di montagna.
Parlando dei vini la romagna vanta uno sviluppo sia in campo nazionale che internazionale grazie alla valorizzazione dei vigneti e delle cantine.
Alcuni vini tipici sono L'Albana di Romagna il Sangiovese di Romagna e il Trebbiano di Romagna tra i vini DOC. Mentre tra i vini IGT abbiamo il Rubicone, il Ravenna e il bianco di Castelfranco Emilia.

   

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